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蕃薯糖水湯丸

# 蕃薯 - 600克
# 片糖 - 150克
# 水 - 1-1/2公升
# 糯米粉 - 150克

1.         蕃薯去皮切方塊。將蕃薯與水燒滾，慢火煮至熟透。
2.         加入片糖調味。
3.         糯米粉用適量水份搓成軟糯粉糰，搓成小湯丸，用水煮至湯丸浮起，取出上碗。
4.         注入蕃薯糖水便成。