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前一丁煮法秘訣

前一丁煮法秘訣


1. 想食入哂味既話:

滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 再落麻油,味粉然後撩佢幾o下熄

火,蓋好個煲等5分鐘左右,搞掂

2. 想食香口既話:

滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 用筷子夾上碟個煲o的水倒哂佢,

然後用回個煲加少少油, 燒兩燒之後將o的麵倒返落去, 然後個煲輕輕離開火面,

同時用木筷子勁撩o的麵,唔好俾佢痴底, 炒幾炒之後,落3/4包味粉,再勁撩, 撩到o

的色澤平均o的然後上碟再加麻油, 搞掂...(記住唔好用穫黎炒,難食好多)

3. 想食爽口既話:

先放一大煲凍水用另一個煲滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 用最

短既時間倒左o的熱水去,再將o的麵倒落果大煲凍水果度, 再開大水喉勁沖o的麵等

o的麵凍左,然後要即刻隔哂o的水去, 唔好用水沉住o的麵. 成個過程動作要快..),

然後用個細煲,放適量水, 落味粉, 較好味之後水滾熄火將o的湯倒落o的麵果度,

加麻油..又搞掂...

4. 芝士撈麵

用另一個煲滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後,用最短既時間倒左o的

熱水去, 然後將o的麵上碟. 跟住煲滾o的新水, 用個大湯殼, 放適量既卡夫芝士落

去個湯殼果度隔水將o的芝士煮溶, 溶左之後即時淋上麵面, 食得...

5. 勁懶煮法

滾好適量既水, 然後落麵落粉落麻油, 蓋好個煲然後由得佢煲,聞到公仔麵既香味

之後,就可以熄火落碗....

I use to #3. quite good.:lol

好似幾好咁喎！　　　　　　　

講講下有d餓..哈哈
之前煮一丁都係唔好食

the cooking method is quite impress, but you need to used the product from Japan.

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好似有人話過
唔好將�屭�精放落個煲到一齊煮
會致癌架:L :L :L :L

i wanna try 芝士撈麵

02 年註冊�黈v兄第八個 post 咁詳細教煮丁麵，真係 impressive    :bow:

我都係用 #3，過冷河後雖然會淡 d，但怕死，無辦法  :oh:

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thx...very nice

Actually I always use meathod 5 because I do not really have time to make so many things.

i love stir- fry
:D

tha q,i/ll try

講講下有d餓好想食番碗麵

very professional, you are a noodle master