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鮮炒牛蒡絲

材料: 新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
醃料/調味:  
獻汁:  
製法: 1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
竅門: 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑