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香濃栗子湯

橄欖油 - 3湯匙
洋蔥 - 50克
甘筍 - 100克
西芹 - 50克
栗子肉 - 300克
菜湯 - 750亳升
鹽及胡椒粉 - 少許
鮮奶 - 250毫升




1. 把橄欖油。
2. 加入洋蔥、甘筍、 西芹及栗子炒透。
3. 徐徐倒入清雞湯煮滾，用慢火煮40分鐘至栗子稔身。
4. 把所有材料倒進攪拌機內打成蓉， 倒回鍋中與鮮奶煮熱。
5. 調味後，即可享用。