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紅燒牛肉飯

材料        
牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、飯。

調味料        
醬油、米酒、蔥、薑、糖、水。

作法
1.白、胡蘿蔔切塊，牛肉切塊並放入滾水中川燙後撈起，備用。
2.牛肉盛於鍋內。
3.白、紅蘿蔔煮熟，放入紅燒牛肉內，燒煮約五分鐘熄火。
4.將煮好的紅燒牛肉，平均分配於白飯。