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日式味噌牛肉

【材料】：  
牛 肉 薄 片 200 克 、 洋 �b 1/4 個 、 甘 �\ 1/4 個 （ 切 絲 ） 、 水 1/4 杯 、 日 本 味 噌 1 1/2 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 糖 1/2 湯 匙 、 紫 菜 絲 / 白 芝 麻 適 量 、 白 飯 2 碗

【作法】：  
燒 熱 油 ， 下 洋 �b 及 甘 �\ 絲 炒 一 會 。 加 入 水 、 味 噌 、 味 醂 、 糖 拌 勻 後 煮 沸 ， 加 入 牛 肉， 蓋 上 蓋 煮 至 牛 肉 熟 透 ， 放 於 白 飯 面 ， 撒 些 紫 菜 絲 、 白 芝 麻 即 可 。