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翡翠鮭魚冷盤

材料:

煙薰鮭魚1片，酪梨1個，檸檬1個，蜂蜜1匙



製法:

1:酪梨要選用軟的，取出肉加胡椒粉，檸檬汁和蜂蜜(視個人的口味和酪梨的甜度調味)攪拌成泥狀備用.

2:找個如小圓杯的容器，底部放一片香菜，舖上鮭魚，再將酪梨泥舀一些放置其中，
   用鮭魚片將其包起來，將容器反扣輕輕的倒出來放在盤中，就是一道可口的開胃菜.