net432 2007-9-3 10:20
香羅勒醬麵
材料：
羅勒葉………1把
蒜泥…………3顆
松子…………60gm
粗鹽…………少許
帕米森乳酪…50gm
特級橄欖油…7大匙
義大利麵……500gm
堤魚…………1罐
培根切條……適量
作法：
1.堤魚一罐、大蒜一把，加橄欖油，蓋過蒜頭，先
用果汁機打一下，將蘿勒一把、巴西里一束、約
半瓶橄欖油，先打半勻，將松子3大把加核桃3大
把打勻後，再加帕米森cheese三小撮，再次打勻
，保存在玻璃罐。
2.將培根炒香起鍋（大火）。
3.將（步驟1）的醬3大匙入鍋煮，加雞粉及水，將
麵放入拌勻炒一下，後將炒好的麵放在盤上，撒
上松子、培根、蕃茄碎（新鮮的）、核桃，即可。