meltykiss 2008-5-6 20:02
habitu is same group with 原澗
billchan 2008-5-7 00:45
[quote]原帖由 [i]1pointheart[/i] 於 2008-5-6 18:07 發表
係唔係冇左最重耍既調味..................................人情味呀!:):):) [/quote]
「人情味」都幾重要，幾年前 私家菜 風行一時，成功者 除了賣厨藝功夫外，能加點兒「人情味」也是重要因素之一！ :lol
billchan 2008-5-7 01:07
[quote]原帖由 [i]meltykiss[/i] 於 2008-5-6 19:57 發表
Happy hr with CS there last week ...........
i remember when i had lunch & dinner there is much better !!
but food still can keep the standard ! [/quote]
:lol 從佢地餐牌上點的 main courses 都算係咁喇，幼幼細細，水準穩定！ 話時話，講起意大利菜，舊年頭在曼谷食到一間很不錯的意大利餐廳 [i]Zanotti [/i]，水準高，店子旺，顧客頗多老外，港人日人亦有，結果我年尾再去曼谷時又預一餐去幫襯佢！ :verygood:
邊個係 CS 呀？ 唐XX ？ ....... to be seen？ :P ;P ;P
billchan 2008-5-7 12:14
:wondering: 唔記得以前有無在其它題內貼過（照片）或提過 意大利餐廳 [i][color=Maroon]Zanotti[/color] [/i] 添？ ;P
何去何從 2008-5-7 14:14
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2008-5-7 04:14 發表
:wondering: 唔記得以前有無在其它題內貼過（照片）或提過 意大利餐廳 Zanotti 添？ ;P [/quote]
見你講起意大利餐
早排去間餐廳食野，同好 nice 既 waitress 講起"食"
(原來大家都係好吃之人)
佢介紹左間食 pizza 既餐廳，係中環伊利近街 ~ Vivo
上 sat 終於試左，果然真係唔錯，
睇個 menu 選擇唔多，心感對辦!!
當晚book 爆左，眼見好多老外 walk in 無 table 要走~~~
好彩我自己都係習慣預先 book 位既 !!!
pizza 派底好好薄，size 唔太大，
3個女仔起碼可以 share 2個添
男仔既話起碼可以自己搞掂一個 !!!
而 pasta，fettucinie 都唔錯，有口感 !!!!
整體唔錯，可試
而我就一定會再去喇 !!
[[i] 本帖最後由 何去何從 於 2008-5-7 06:29 編輯 [/i]]
billchan 2008-5-7 15:23
[quote]原帖由 [i]何去何從[/i] 於 2008-5-7 14:14 發表
.... pizza 派底好好薄，size 唔太大，
3個女仔起碼可以 share 2個添 ... [/quote]
:lol 啱 size 喎，又可以記低呢一間，有緣去開果頭揾食又試吓！謝謝！ :bow:
你係午間還是晚上去㗎？
meltykiss 2008-5-7 21:54
回復 #553 billchan 的帖子
CS-credit suisse
何去何從 2008-5-7 22:41
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2008-5-7 07:23 發表
:lol 啱 size 喎，又可以記低呢一間，有緣去開果頭揾食又試吓！謝謝！ :bow:
你係午間還是晚上去㗎？ [/quote]
我係食 dinner 架 !!
go go go 啦 !!
都有靚人靚衫，靚仔型仔架 !!!!
:P:P:D:D
我都諗緊搵日 sun 去個 lunch 回味回味下 !!!
billchan 2008-5-8 01:15
[quote]原帖由 [i]何去何從[/i] 於 2008-5-7 22:41 發表
go go go 啦 !!
都有靚人靚衫，靚仔型仔架 !!!!
:P:P:D:D
我都諗緊搵日 sun 去個 lunch 回味回味下 !!! [/quote]
:Q :Q :Q 引死人啦，好想即刻去又睇又食呀！
1pointheart 2008-5-8 18:48
*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***
kenzo1111 2008-5-9 21:44
等我又去下, to be seen 先:lol:lol
billchan 2008-5-11 02:33
蟹箝撈麵
:lol 阿標夜來翻尋舊相，揾揾吓彈咗 兩碗麵 出黎！
:loveeyes: 嘩，明明兩款我都食過唔衹一次，點解望落好似好陌生咁，仲有 d 唔記得咗係乜味添！ :help:
:jump: 想食「[b]乾撈[/b]」還是「[b]濕撈[/b]」呢？ :P
[u][color=Purple][size=5][b]乾 撈[/b][/size][/color][/u]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/887b3fab.jpg[/IMG]
[u][color=Purple][size=5][b]濕 撈[/b][/size][/color][/u]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/33180149.jpg[/IMG]
:rose: 話就話係 [b][color=Purple]蟹 箝 撈 麵 [/color][/b]，其實配料仲有雲吞、义燒、蟹肉 …… :loveeyes: :loveeyes: :loveeyes:
billchan 2008-5-11 19:26
補充 #562 billchan 的帖子
稍作補充，[b]乾撈 [/b]另有小碗上湯跟上，湯底竟有大地魚味！ :jump:
:lol 哈哈，原來 麵與湯 都是源出廣東雲吞麵一派！
meltykiss 2008-5-12 09:01
回復 #563 billchan 的帖子
looks good, wanna try the 乾撈, where is it ?
thanks
billchan 2008-5-12 19:05
:lol 唔喺香港，是曼谷街頭小店。
:verygood: 此店十分有名，門面簡陋，但經常有名車在門前停泊買外賣！ 近年此店開了分號在港人遊泰熱點 Emporium 百貨公司的 Food Court 內，阿標也貪方便去食過，但食物的風味完全不是同一回事，做不到老店一半 的水準！ :nono:
meltykiss 兄若要資料，請隨時問我！ :bow:
meltykiss 2008-5-12 19:54
回復 #565 billchan 的帖子
thanks, already visited thai once this yr, wouldn't go again in this hot season ............
thanks for your info !!!
call me junior brother is ok lar, big brother bill !!!
billchan 2008-5-13 00:26
回覆 #566 meltykiss 的帖子
:lol 原來你今年已去過，咁樣等你下次去之前再作資料交流！ :givemefive:
meltykiss 2008-5-13 23:53
回復 #567 billchan 的帖子
thanks, actually i'm not really interest to thailand ........... too hot !! but it's nice in dec !
billchan 2008-5-14 01:24
:lol 日間太熱確是 曼谷 的缺點，不過阿標睇在年來試埋儲埋好多食野好地方資料的份上，耐不耐都忍唔住排到空檔就去放放假，高高興興食返幾餐風味餐！ :jump:
billchan 2008-5-14 01:24
:lol 日間太熱確是 曼谷 的缺點，不過阿標睇在年來試埋儲埋好多食野好地方資料的份上，耐不耐都忍唔住排到空檔就去放放假，高高興興食返幾餐風味餐！ :jump:
meltykiss 2008-5-14 20:48
回復 #569 billchan 的帖子
go to japan this weekend ............
billchan 2008-5-14 23:41
[quote]原帖由 [i]meltykiss[/i] 於 2008-5-14 20:48 發表
go to japan this weekend ............ [/quote]
:loveeyes: :loveeyes: :loveeyes: 預祝你又好玩，又食到正野！ :jump: :applause:
billchan 2008-5-15 00:02
;P 橫掂揾左果次 d 曼谷食野相出黎，餓餓地又放多一幅先！
[u][size=4][color=Blue][b]不太大碗的 潮州 鹵水鵝 湯米[/b][/color][/size][/u]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/Xocat%20II/1eae85c2.jpg[/IMG]
meltykiss 2008-5-15 00:15
回復 #572 billchan 的帖子
thanks !!!!!
1pointheart 2008-5-16 04:58
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何去何從 2008-5-16 10:51
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2008-5-14 16:02 發表
;P 橫掂揾左果次 d 曼谷食野相出黎，餓餓地又放多一幅先！
不太大碗的 潮州 鹵水鵝 湯米
[img]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/Xocat%20II/1eae85c2.jpg[/img] [/quote]
遲下請你過d曼谷餐廳資料比我丫 !!!
哩碗鵝米好對我胃口丫 !!!
:verygood::verygood::verygood::verygood::loveeyes::loveeyes::loveeyes::loveeyes:
何去何從 2008-5-16 10:52
[quote]原帖由 [i]meltykiss[/i] 於 2008-5-14 12:48 發表
go to japan this weekend ............ [/quote]
真係羨慕死人呀 !!!
billchan 2008-5-16 13:00
[quote]原帖由 [i]1pointheart[/i] 於 2008-5-16 04:58 發表
標哥,可知否會引死人,今次真係好肚餓,出街搵野食!:saujai::saujai::saujai: [/quote]
;P 凌晨五點 出街搵野食？ :P
moxfactor 2008-5-16 13:12
bill sir, 有冇興趣出書? ^_^
billchan 2008-5-16 16:28
[quote]原帖由 [i]moxfactor[/i] 於 2008-5-16 13:12 發表
bill sir, 有冇興趣出書? ^_^ [/quote]
:lol 大哥，首先唔好 sir sir 聲，我叫阿 bill 呀！ :dizzy: :P
:wondering: 出書？ 阿標得咩？ ;P
1pointheart 2008-5-16 18:54
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billchan 2008-5-16 20:00
[quote]原帖由 [i]1pointheart[/i] 於 2008-5-16 18:54 發表
所以先至耍打你個頭.:P:P:P:P:P [/quote]
嘻嘻， 今晚我早點執埋果餐 d 相出黎，你而家睇完去街食野可以當晚飯啦！ ;P
billchan 2008-5-16 20:09
潮州鹵水鵝 湯米
:lol [b]潮州鹵水鵝湯米[/b] 其實是阿標的一餐小食，嘻嘻，方便就腳！
故事發生地點，要從這裏開始 ： [i][color=Maroon]Bangkok Peninsula[/color][/i]
[color=Maroon][size=5][b]曼谷半島酒店 靚靚官方圖片，面向 湄南河[/b][/size][/color]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/f4ac266d.jpg[/IMG]
billchan 2008-5-16 20:32
:lol [size=5][b] 阿標住過幾次 Peninsula，最初還算相對便宜，後來幫襯買 package，嘻嘻，而家上網 check check 價錢，嘩 ~~ 貴貴，怕怕！ :Q 要去住都係等淡季幫襯果 d 自由行 package 好 d！[/b][/size] :P
[color=Maroon][size=4][size=5][b]自助早餐有幾個地方可選坐，食物倒是一樣的[/b][/size][/size][/color]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/02.jpg[/IMG]
[color=Maroon][size=5][b]室外河畔坐位[/b][/size][/color]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/03.jpg[/IMG]
[color=Maroon][size=5][b]那朝早上吃到尾聲，不知何解取了牛油蜂蜜西多，甜得很！[/b][/size][/color]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/04.jpg[/IMG]
[size=5][b]半島酒店 面向湄南河，位置甚佳，其實，它座落 河西 未現代化的舊區，那一區在曼谷算落後！
阿標食完早餐游完水，從它的後邊跑到舊區街上去 ....[/b][/size]
[color=Maroon][size=5][b]半島 非面向河畔的一方，有斜路可步行到街上。[/b][/size][/color]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/06.jpg[/IMG]
[[i] 本帖最後由 billchan 於 2008-5-16 20:48 編輯 [/i]]
billchan 2008-5-16 20:46
:lol [color=Maroon][size=5][b]附近是舊區[/b][/size][/color]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/07.jpg[/IMG]
[color=Maroon][size=5][b]馬路對面都是矮矮的舊建築[/b][/size][/color]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/08.jpg[/IMG]
[color=Maroon][size=5][b]阿標花兩三分鐘過了天橋，立刻不再行了，嘻嘻，因為遇見疑似阿標咁為食物體小朋友~~~[/b][/size][/color]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/10.jpg[/IMG]
;P [color=Maroon][size=5][b] 阿標梗係從來都無佢咁肥啦，不過大家既焦點都一樣，放在這裏 ~~~[/b][/size][/color]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/09.jpg[/IMG]
meltykiss 2008-5-16 21:01
[quote]原帖由 [i]何去何從[/i] 於 2008-5-16 10:52 發表
真係羨慕死人呀 !!! [/quote]
ok lar, once or twice a year ..........
billchan 2008-5-16 21:14
續 潮州鹵水鵝 湯米
:lol [color=Maroon][size=5][b]阿標於是在午餐之前，要了一個小食，就是前文貼出的 ~~~
鹵水鵝湯米[/b][/size][/color]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/18.jpg[/IMG]
:$ [color=Maroon][size=5][b]嘻，其實還多叫了一個湯，濕濕口！[/b][/size][/color] :loveeyes:
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/12.jpg[/IMG]
:loveeyes: [color=Maroon][size=5][b] 個燉盅湯好正㗎，有幾款選擇！ 飽都要試試 ~~~ 好似有冬菇黑雞、涼瓜排骨、鹹菜燉鴨等 ~~[/b][/size][/color]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/13.jpg[/IMG]
:lol [color=Maroon][size=5][b]阿標坐在路邊小店吃小食，對面就是五星級 半島酒店！[/b][/size][/color]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/16.jpg[/IMG]
;P [color=Maroon][size=5][b]有了 半島酒店 做路標，呢間小店係咪好易揾呢？ 不過，阿標係前年去幫襯的，舊年無探過佢，唔知而家小店仲係唔係度！ [/b][/size][/color] :jump:
.
[[i] 本帖最後由 billchan 於 2008-5-16 21:18 編輯 [/i]]
billchan 2008-5-16 23:24
;P 嘻嘻 ~~~ 其實上述小店唔係阿標胡亂踫上的，等我講埋個前因後果出黎啦！
事緣早前某次阿標到當地遊玩，朋友的公司泰藉司機載阿標回酒店時，提起酒店後有一檔著名好食的 Dark Duck Soap，但他說泰國地址阿標又不懂，祇有心下暗暗記着，才有這次花點時間去找找之舉！ :lol
不過，雖然食完係覺得很不錯，但不敢肯定它一定是泰國司機所提那間！ :P
何去何從 2008-5-21 12:35
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2008-5-16 13:14 發表
:lol 阿標於是在午餐之前，要了一個小食，就是前文貼出的 ~~~
鹵水鵝湯米
[img]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/BBK/18.jpg[/img]
:$ 嘻，其實還多叫了一個湯，濕濕口！ : ... [/quote]
半島大門對面街，好易搵啦 !! thanks !!:verygood::verygood:
HJ2127_ATR1 2008-5-21 15:50
回復 #587 billchan 的帖子
[color=darkgreen]鹵水鵝湯米，好正喎！ :loveeyes:[/color]
billchan 2008-5-21 17:19
[quote]原帖由 [i]HJ2127_ATR1[/i] 於 2008-5-21 15:50 發表
[color=Green]鹵水鵝湯米，好正喎！[/color] :loveeyes: [/quote]
;P 金巴 原來都好為食！ :lol
利記 2008-5-21 18:21
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2008-5-21 17:19 發表
;P 金巴 原來都好為食！ :lol [/quote]
正,bookmark左佢先:bow::bow::bow::bow:
billchan 2008-5-23 00:01
四川賑災 - T Shirt 籌款
[color=Green][size=4][b]詳情請 click 入去看看[/b][/size][/color] :bow: :bow: :bow:
[url]http://forum.timway.com/f/viewthread.php?tid=192933&pid=4505472&page=1&extra=page%3D#pid4505472[/url]
billchan 2008-5-26 02:39
【 蔡瀾嘆名菜 】與 雲吞麵
:) 阿標今晚看了【 蔡瀾嘆名菜 】首集，唉！本地名菜已經拍殘寫殘了，又那裏來這麽多新意新料呢？ :L
蔡生又出老友牌，雖云入到甘生的廚房裏面拍攝，可惜一切資料都已在媒體內重覆又重覆，大家早已耳熟能詳了！ 加上兩個不精靈不討好的師奶和竹升主持，節目實在有點像 ~~ 雞肋！
阿標最不以為然的，就是介紹香港名食 雲吞麵 時，竟然不取 麥奀記，而以 何 X 記 為代表，真係有無攪錯！ :fire:
March 2008-5-26 11:26
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2008-5-26 02:39 發表
:) 阿標今晚看了【 蔡瀾嘆名菜 】首集，唉！本地名菜已經拍殘寫殘了，又那裏來這揦多新意新料呢？ :L
蔡生又出老友牌，雖云入到甘生的廚房裏面拍攝，可惜一切資料都已在媒體內重覆又重覆，大家早已耳熟能詳了 ... [/quote]
套野標榜"傳統煮法"老店,大多數都比飲食雜誌炒作多年好難再搵到咩隱世秘密,
亦可能對我地依班為食左甘多年的老一輩無咩新意!
但我都認同依d傳統老鋪因為鋪租人工甘貴越黎越難做!以前聽過位賣麵的老闆說佢賣左十幾年麵好好彩供完間鋪,依家將個地鋪賣左既錢我賣成世麵都搵唔到!!
希望依套"蔡瀾嘆名菜'幾十年之後唔會變左做記錄片啦!!
p.s. 我都覺得何洪記d雲吞麵無咩特別,反而乾炒牛河and豬腰粥做得比其他鋪好好多!!
oneout 2008-5-26 23:36
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2008-5-26 02:39 發表
:) 阿標今晚看了【 蔡瀾嘆名菜 】首集，唉！本地名菜已經拍殘寫殘了，又那裏來這麽多新意新料呢？ :L
蔡生又出老友牌，雖云入到甘生的廚房裏面拍攝，可惜一切資料都已在媒體內重覆又重覆，大家早已耳熟能詳了 ... [/quote]
起初我都以為佢係講麥奀記,至於甘生,老蔡為佢帖金o者!:lol:lol:lol
billchan 2008-5-27 16:41
[quote]原帖由 [i]March[/i] 於 2008-5-26 11:26 發表
... 我都覺得何洪記d雲吞麵無咩特別,反而乾炒牛河and豬腰粥做得比其他鋪好好多!! [/quote]
:givemefive: 阿標十分同意！ :jump:
billchan 2008-5-27 17:02
[quote]原帖由 [i]oneout[/i] 於 2008-5-26 23:36 發表
起初我都以為佢係講麥奀記,至於甘生,老蔡為佢帖金o者!:lol:lol:lol [/quote]
;P 可能 TVB 同蔡生 都約不到 麥奀記 接受訪問和拍攝！ :quiet:
麥奀記歷來甚少肯在電子媒介亮相，嘻嘻，有麝自然香，好食自然多顧客，麥奀記有咁多忠心擁𧄌，使乜學似 何X記 咁，呢兩三年頻頻接受全港各大小飲食節目訪問吖！ :P
至於蔡生又再一次揾齊 d 老友上鏡，嘻，正是： 花花轎子人抬人！
互相往臉上貼金，商人與傳媒人合作、並肩齊上撈世界之道也！ ;P
oneout 2008-5-27 17:52
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2008-5-27 17:02 發表
;P 可能 TVB 同蔡生 都約不到 麥奀記 接受訪問和拍攝！ :quiet:
麥奀記歷來甚少肯在電子媒介亮相，嘻嘻，有麝自然香，好食自然多顧客，麥奀記有咁多忠心擁𧄌，使乜學似 何X記 咁，呢兩三年頻頻接受全 ... [/quote]
會唔會係唯靈(atv)的關係呢?唯靈姓麥又長期支持麥奀記!::P
何去何從 2008-5-27 21:11
唔鍾意"何記"個湯麻油過重，大地魚味唔夠，感覺上只係用麻油提味，黎掩蓋唔夠味既湯 !!!!!
湯 ~~~ 不合格 !!!!!