何去何從 2007-12-11 13:12
[quote]原帖由 [i]moxfactor[/i] 於 2007-12-11 05:07 發表
原來都係睇mook同lonely planet. 我都有睇.
知唔知香港邊度多xxxwalker同xxxnavi賣? 呢兩本比較地道, 多講本地食肆, 因為係月刊, 資料新, 季節性材料資訊充足. [/quote]
我都係想問你同一問題，邊度有較地道既書呀 !!!
page one ？
sogo ？
我記得以前見過~~~~~~印象中，好似係 jusco (黃埔) 有哩類既書賣架 !!!!
但我都唔肯定喇 !!!
kenzo1111 2007-12-11 23:02
尖沙咀智源書店 金巴利道近美麗華
billchan 2007-12-12 01:35
[quote]原帖由 [i]kenzo1111[/i] 於 2007-12-11 23:02 發表
尖沙咀智源書店 金巴利道近美麗華 [/quote]
;P 阿標以前係呢間書店訂書訂雜誌訂漫畫租LD買過期 Screen！:lol 原來kenzo兄亦是常客，但我已多年無上去了！ :L
何去何從 2007-12-12 11:10
[quote]原帖由 [i]kenzo1111[/i] 於 2007-12-11 15:02 發表
尖沙咀智源書店 金巴利道近美麗華 [/quote]
thanks !!!!
時間真係岩岩好，sun 真係要出 tst，
等我哩個 sun 順便去睇睇先 !!!
kenzo1111 2007-12-12 22:05
machi, akira 同田原俊彥年代嘅老人家咪知囉.............hehe
billchan 2007-12-12 23:54
;P 去唔係好遠的地方揾嘢食數天！ :wave:
何去何從 2007-12-13 13:46
[quote]原帖由 [i]kenzo1111[/i] 於 2007-12-12 14:05 發表
machi, akira 同田原俊彥年代嘅老人家咪知囉.............hehe [/quote]
:quiet::quiet: 但我都聽 安全地帶，中森明菜架0波 :quiet::quiet::shutup::shutup:
唔係老，係品味唔同0者!!
:beer::beer::beer:
見到小朋友，我仲要佢地叫我姐姐添架:lol:lol:lol:P:P:P
kenzo1111 2007-12-13 20:54
[quote]原帖由 [i]何去何從[/i] 於 2007-12-13 13:46 發表
:quiet::quiet: 但我都聽 安全地帶，中森明菜架0波 :quiet::quiet::shutup::shutup:
唔係老，係品味唔同0者!!
:beer::beer::beer:
見到小朋友，我仲要佢地叫我姐姐添架:lol:lol:lol:P:P:P [/quote]
YMO 妳唔識啦呱.............
moxfactor 2007-12-13 21:30
[quote]原帖由 [i]kenzo1111[/i] 於 2007-12-13 20:54 發表
YMO 妳唔識啦呱............. [/quote]
呵~~我後期d, 聽都已經得坂本龍一個人(83後). 聽j-pop中最元老應該係the alfee同off course, 知後就到松本孝弘既tm network, 桑田佳祐既kuwata band/southern all stars, the checkers同kome kome club(佢地算唔算johnnys既前身?)
(捕風的漢子 - the alfee原版)
[url]http://hk.youtube.com/watch?v=5gK3O_iPZP0[/url]
:givemefive:
[[i] 本帖最後由 moxfactor 於 2007-12-13 21:33 編輯 [/i]]
kenzo1111 2007-12-13 21:36
i seldom touch J pop actuallycoz i always can find similar things from Eng such as David Syvian,
the most i have is Mr Children~
billchan 2007-12-18 01:40
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2007-12-12 23:54 發表
;P 去唔係好遠的地方揾嘢食數天！ :wave: [/quote]
;P ...... 阿標愈黎愈信，食嘢講緣份，就算一班人一齊去食同樣的東西，竟然有樂有苦，有喜有怨，有得有失，有幸有不幸 ....... :L
billchan 2007-12-20 12:59
:lol 阿標有少少新攪作，請多多支持！ :bow: :bow: :bow:
[url]http://forum.timway.com/f/thread-153534-1-1.html[/url]
billchan 2007-12-21 16:34
【 阿標揾食小報告 】（9）
[b][size=3]:lol 阿標講吓扯吓，不經不覺又拉扯左幾版，在第 8 頁貼上的【 阿標揾食小報告（8） 】，內容講到在北京某晚上，阿標到近年十分紅火的火鍋店吃涮特選牛羊鍋！:loveeyes:
現在手頭上，有剛整理好的一些翌日阿標午餐揾食圖片，立即介紹如下：[/size][/b]
[u][size=4][b]此店位處京城東南方，阿標乘公共大巴直抵店前！[/b][/size][/u]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10001_resize.jpg[/IMG]
[size=3][b]店舖本身是四五層高的舊建築，加上店址位於近年高速發展區，據聞一兩年內極可能會拆卸，故此阿標今次决意先食為快，因為以後拆樓時就算可遷址，新店的食物風味，根據為食經驗，未必能保持舊店水準！ :L[/b][/size]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10002_resize.jpg[/IMG]
:P [size=4][b] 嘻嘻，招牌寫明主打食物是「 老北京炸醬麵 」， 吃落滋味又如何呢？[/b][/size] :lol
billchan 2007-12-21 16:58
【 阿標揾食小報告 】（10）
:lol [size=3][b]是日早上阿標仍要繼續處理公事，中午果餐當然不願吃費時公事應酬飯，可閃即閃，閃到此老店時，時屆下午二時許了！ 推門矚目所見，午客已散，在座人數不多，窗明几淨，頗有好感！[/b][/size] :jump:
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10003_resize.jpg[/IMG]
:reading: [size=3][b]什麽是「老北京炸醬麵」呢？ 牆上正好有一長賦 -「炸醬麵賦」！ [/b][/size]:loveeyes:
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10004_resize.jpg[/IMG]
billchan 2007-12-22 01:39
【 阿標揾食小報告 】（11）
:lol [b][size=5][b]繼續報告：[/b][/size][/b]
[b][size=4][b]牆上掛着嘉獎狀之類東西[/b][/size][/b]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10005_resize.jpg[/IMG]
[size=4][b]阿標將好一大冊的有圖餐牌，翻到 「招牌食品—炸醬麵」 之頁[/b][/size] :jump:
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10006_resize.jpg[/IMG]
[size=4][b]另有特別推薦的小食及食品[/b][/size]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10007_resize.jpg[/IMG]
[size=4][b]:L 阿標一涸人，眼闊肚窄，能點吃項目有限，唉 ~ 惟有在「特別推薦」牌上挑選！[/b][/size] :reading:
[size=4][b]先來一碟香港少見的 醬驢肉！[/b][/size] :jump:
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10008_resize.jpg[/IMG]
[size=4][b]接着招牌食物來了！ 肉丁小碗乾撈炸醬麵！ :loveeyes:[/b][/size]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10009_resize.jpg[/IMG]
:jump: [size=4][b]將各式配料加在麵上，澆入汁醬，撈之哉！ :lol 跟港式炸醬麵風味截然不同！[/b][/size] :D
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10010_resize.jpg[/IMG]
[size=4][b]:rose: 加一小窩 白湯羊雜！ 阿標至愛， 正！[/b][/size] :verygood:
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10013_resize.jpg[/IMG]
:lol [size=4][b]呢碗 熱豆汁！ 又係地道北京舊嘢，其實是綠豆製的，香港無�H，嘻嘻，阿標成碗飲哂！[/b][/size] :P
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10012_resize.jpg[/IMG]
:lol [size=4][b]食物盈桌，阿標鍾意！ [/b][/size] :applause: :givemefive:
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10014_resize.jpg[/IMG]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10015_resize.jpg[/IMG]
:victory: [size=4][b] 飽餐之餘，最後當然不會放過 甜品！ 今次點的是 ~~~ 茶湯！[/b][/size] :rose:
;P [size=4][b]嘻嘻，聽到個名都好難想像是什麽？ 不如自己睇睇啦！[/b][/size] :loveeyes:
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10017_resize.jpg[/IMG]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10019_resize.jpg[/IMG]
:lol:victory: [size=4][b]嘻嘻，阿標揾食又嚐了新！呢餐吃到三時過後，才滿足地捧着飽肚子結賬！[/b][/size] :lol
:wondering: [size=5][b]北京老店的消費又係幾多呢？ ;P 平到你唔信！自己睇單啦！[/b][/size] :P :applause: :applause: :applause:
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10020_resize.jpg[/IMG]
moxfactor 2007-12-22 10:31
甜點是桂花, 黃糖?, 沙冰?, 有酒釀嗎?
billchan 2007-12-22 11:58
[quote]原帖由 [i]moxfactor[/i] 於 2007-12-22 10:31 發表
甜點是桂花, 黃糖?, 沙冰?, 有酒釀嗎? [/quote]
:lol 沒有酒釀！你說的桂花與黃糖都有，本來「茶湯」熱吃才是正宗風味，因為我要了凍的，所以才加了沙冰！;P 其實，茶湯的主要成份是 「糜子米」，下圖碗右邊可見，！ ;P
[u][size=4][b]北京著名地道小吃 [color=Red]茶湯[/color][/b][/size][/u]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/P10018_resize.jpg[/IMG]
[u][size=4][b]這裏有一些關於 [color=Red]茶湯 [/color] 的資料[/b][/size][/u]
[IMG]http://i239.photobucket.com/albums/ff270/billchan_photos/XOCAT/BJ%20Meals/ca9d189a.jpg[/IMG]
:lol [size=4][u][b]補充一下什麽是「糜子米」？[/b][/u][/size]
糜子米是由产于延安山区的优质糜子精制而成。筛选的饱满糜子颗粒淘洗后，经科学工艺加工处理，使之皮、脐之中的维生素，尤其是VB1和 VB2充分渗透、交融于胚乳之中；然后经再去皮、剥光、次声波振动等多道工序，使之不仅营养丰富，易于消化、吸收，且色香溢美，粒如琥珀玉碎，黄褐透明而色泽柔和。
它富含蛋白质：17.6%——19.7%。且除赖氨酸以外的其它氨基酸，之间的比和人体蛋白的构成比非常相似，极易吸收。如果能与豆类食品搭配实用（协调其赖氨酸的不足），能大大提高其生物价；一般多见于和绿豆、红小豆、豇豆搭配熬粥，或与大豆类（包括黄豆、黑豆、青豆）食品（如豆腐、豆芽）搭配食用。
由于其相对其他主粮富含VB1、VB2、VE，因此它非常适宜正处于长身体时期的儿童少年作为主粮和其他食物搭配食用。
纯正糜子米是粳性的，碳水化合物，尤其是蔗糖会在处理过程中变得很低。其食用方法可与大米相同，也可用开水、凉水泡食（米汤是清的）。如果和绿豆以2：3的比搭配熬汤，则属中医学中的传统药膳，适于肥胖症、糖尿病、心血管病、近视、高血脂、脚气病例、多发性神经炎、结核病、甲亢等消耗性疾病、口角炎、唇炎、舌炎、睑缘炎、阴囊炎、溢脂性皮炎者食用，能起到很好的预防和食疗作用。
:lol [size=4][b]阿標到處跑跑吃吃，嚐了新美食之餘，又八八掛掛高高興興地找資料參看，「吃」與「學」相長，自覺充實了生活 ~~~ 和肚皮！ 哈哈！[/b][/size] :victory::lol :$ :$ :$
何去何從 2007-12-24 11:07
近排忙緊兩個 " project "，少左上黎睇睇你既新 "食相"，原來你又貼左咁多相喇 !!
不過，我發覺原來你唔只為食，而且仲相當食得添呀 !!
色即是空 2007-12-24 11:31
[quote]原帖由 [i]何去何從[/i] 於 2007-12-24 11:07 發表
近排忙緊兩個 " project "，少左上黎睇睇你既新 "食相"，原來你又貼左咁多相喇 !!
不過，我發覺原來你唔只為食，而且仲相當食得添呀 !! [/quote]
乜妳呢排好忙咩???我地近排搵親阿gon 飲野佢都話要陪妳架喎;P;P;P;P;P;P;P
何去何從 2007-12-24 14:48
[quote]原帖由 [i]色即是空[/i] 於 2007-12-24 03:31 發表
乜妳呢排好忙咩???我地近排搵親阿gon 飲野佢都話要陪妳架喎;P;P;P;P;P;P;P [/quote]
你地有搵佢咩:L:L:L:L:L:wondering::wondering::wondering::wondering:
billchan 2007-12-24 19:24
[quote]原帖由 [i]何去何從[/i] 於 2007-12-24 11:07 發表
近排忙緊兩個 " project "，少左上黎睇睇你既新 "食相"，原來你又貼左咁多相喇 !!
不過，我發覺原來你唔只為食，而且仲相當食得添呀 !! [/quote]
;P 唔為食 + 唔食得 = 好易營養不良，變成人乾 :jaw:
唔為食 + 食得 = 乜都食一餐，人俾就食，好易痴肥、超磅 :oh:
為食 + 唔食得 = 好可憐，成日有得睇無得食 :L
為食 + 食得 = 嘻嘻，最佳配合，阿標是代表之一！ :jump:
:lol 嘻嘻，準確一點的說法是 ： 阿標對喜歡的食物，多多都食得；對不喜歡的食物，唔多食得！ :$
:lol 其實照片中有些食物我無食晒，例如麵條，太大碗了 … :afraid: 有點浪費！
但到新食肆時，人太少而想試的東西太多，無辧法！ :(
.
[[i] 本帖最後由 billchan 於 2007-12-24 19:25 編輯 [/i]]
billchan 2007-12-25 02:28
【 平 安 夜 的 火 雞 】
:L 今晚平安夜，循俗吃了點火雞 .......
唉！火雞 ...... 照例是應節而不好吃的食物，還好現在物質豐富，供應不缺，火雞雖是餐桌上油亮亮香噴噴大大的一整隻，名為主角，實際上惹人注目的明星卻是另外的鵝肝、三文、牛、羊 ...... 等！
:afraid: 剝切了局部的火雞，除充當了聖誕夜桌上擺設品的角式外，似乎僅是一件給阿標今夜飽醉之餘，午夜難眠時，借題發揮的東西而已！:L
:( 火雞 真的是那般難吃、那般無可救藥嗎？ 記得 Ricky 仍在 Scala 主政的日子，某次跟阿標說起這個話題，拍着心口對阿標說，他有一個弄火雞的方法，保證會令阿標吃後對火雞頓然改觀！ 阿標聽他精簡地把方法說出後，登時眼前一亮！係喎 ...... 可能會得喎 ...... :loveeyes:
當時說得興起，大家躍躍欲試，還說要找個避開聖誕的日子來做一次，可惜今天 Ricky 已離開了五星酒店扒房總廚的岡位，忙於打點自己的事業，花數日數夜調弄一隻火雞的心情和時間，相信已沒有了 ...... :L
billchan 2007-12-27 12:21
生記 生滾粥
:lol 有說一節淡三墟，對阿標的胃口而言，一「節」倒真的會淡三餐！
聖誕節胡亂多吃，連平日不多踫的龎然火雞、酒提布甸，也積少成多般塞進肚子中，弄得今天已經二十七號了，還是終日飽飽滯滯的！這個聖誕節，淡了阿標不祗三餐的胃口！ 看來，去 生記 滾碗魚鮫魚卜粥食吓，解吓滯，也是時候了！ :lol
kenzo1111 2007-12-27 13:28
嘻嘻，準確一點的說法是 ： 阿標對喜歡的食物，多多都食得；對不喜歡的食物，唔多食得！
aha, that is what i think!! always!!
moxfactor 2007-12-27 19:19
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2007-12-25 02:28 發表
:L 今晚平安夜，循俗吃了點火雞 .......
唉！火雞 ...... 照例是應節而不好吃的食物，還好現在物質豐富，供應不缺，火雞雖是餐桌上油亮亮香噴噴大大的一整隻，名為主角，實際上惹人注目的明星卻是另外的鵝 ... [/quote]
係咪攞火雞骨架嚟煲粥? 我住加拿大時每年聖誕一定有火雞粥食, 因為隻焗火雞一定冇乜人食(成十幾lb鞋拾拾既肉, 點食呀). 但係火雞香味近似山雞, 烤過既火雞煲粥特別香(加上火雞身上honey glaze同肚內既"stuffing": 大蔥, 洋蔥, 麵包糠, 西芹, 鼠尾草, ...).
不過, 一個星期食十幾公升粥... 點都會厭... (可能因為咁溫哥華既麥奀記每年一月成個月都冇乜生意) :lol
billchan 2007-12-27 21:01
[quote]原帖由 [i]moxfactor[/i] 於 2007-12-27 19:19 發表
係咪攞火雞骨架嚟煲粥? 我住加拿大時每年聖誕一定有火雞粥食, 因為隻焗火雞一定冇乜人食(成十幾lb鞋拾拾既肉, 點食呀). 但係火雞香味近似山雞, 烤過既火雞煲粥特別香(加上火雞身上honey glaze同肚內既"stuffing": 大蔥, 洋蔥, 麵包糠, 西芹, 鼠尾草, ...). [/quote]
:lol 唔係！ Ricky 跟我講起的火雞食法，並不是指已烤熟了的已調味聖誕火雞！ :lol
:verygood: 話說回來，攞聖誕火雞骨架嚟煲粥真是聖誕剩餘食物處理佳法！ 我都有咁做過！ :givemefive: 也試過煲湯，有時焗火腿的大骨也是這樣子打發！ :loveeyes:
billchan 2008-1-1 01:10
:rose: [color=Red][size=4][b]阿標 祝各位為食朋友 [size=5]2008 年[/size] 胃口常開，食神拱照，揾食揾到正嘢，一餐好食過一餐！[/b][/size][/color] :jump: :victory::lol
billchan 2008-1-1 01:10
2008 年 新年快樂
:rose: [color=Red][size=4][b]阿標 祝各位為食朋友 [size=5]2008 年[/size] 胃口常開，食神拱照，揾食揾到正嘢，一餐好食過一餐！[/b][/size][/color] :jump: :victory::lol
moxfactor 2008-1-2 03:11
大家咁話. 08年食運亨通
利記 2008-1-2 13:08
[quote]原帖由 [i]moxfactor[/i] 於 2008-1-2 03:11 發表
大家咁話. 08年食運亨通 [/quote]
大家都食神上身:beer: :beer: :beer: :beer:
何去何從 2008-1-3 09:43
我最想既係~~~~~
食極都唔肥
咁就好開心喇
billchan 2008-1-3 12:13
[quote]原帖由 [i]何去何從[/i] 於 2008-1-3 09:43 發表
我最想既係~~~~~
食極都唔肥
咁就好開心喇 [/quote]
:givemefive: 我都好想！ 呢個做新年願望都幾好！ :loveeyes::lol
:L 不過知易行難！ 阿標在 2008 元旦第一餐已經好矛盾，雖然有 one-plate policy，但都忍唔口，食多咗，你睇吓其中兩碟 ...... :afraid:
何去何從 2008-1-3 12:19
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2008-1-3 04:13 發表
:givemefive: 我都好想！ 呢個做新年願望都幾好！ :loveeyes::lol
:L 不過知易行難！ 阿標在 2008 元旦第一餐已經好矛盾，雖然有 one-plate policy，但都忍唔口，食多咗，你睇吓其中兩碟 ...... : ... [/quote]
食得是福，都係∼∼∼∼食完再算啦 !!!:lol:lol:lol
因為我每次把持不定時，都係咁同自己講架 ;P;P:P:P
剛過哩個聖誕 & 新年，睇黎你都係食左唔少喇 !!!
我都有食滯既感覺呀 !!!:oh::oh::oh::oh:
利記 2008-1-3 12:37
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2008-1-3 12:13 發表
:givemefive: 我都好想！ 呢個做新年願望都幾好！ :loveeyes::lol
:L 不過知易行難！ 阿標在 2008 元旦第一餐已經好矛盾，雖然有 one-plate policy，但都忍唔口，食多咗，你睇吓其中兩碟 ...... : ... [/quote]
咁似州際啲buffet既:wondering::wondering::wondering::wondering:
billchan 2008-1-3 14:40
[quote]原帖由 [i]利記[/i] 於 2008-1-3 12:37 發表
咁似州際啲buffet既:wondering::wondering::wondering::wondering: [/quote]
:lol 利記好嘢！ :verygood: :givemefive: （ :fire: 另外個利記 竟然 1:1 都得！ :saujai: :nono: ）
[[i] 本帖最後由 billchan 於 2008-1-3 14:44 編輯 [/i]]
billchan 2008-1-3 14:48
[quote]原帖由 [i]何去何從[/i] 於 2008-1-3 12:19 發表
食得是福，都係∼∼∼∼食完再算啦 !!!:lol:lol:lol
........ 我都有食滯既感覺呀 !!!:oh::oh::oh::oh: [/quote]
;P 食左乜嘢咁滯呀？ :lol
何去何從 2008-1-3 16:13
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2008-1-3 06:48 發表
;P 食左乜嘢咁滯呀？ :lol [/quote]
嘩~~~~真係諗起開心又罪疚呀 !!
3餐西~~(其中一餐都係牛) (另一餐係龍蝦二食，蝦身我西式煮，蝦頭&爪用黎第二日泡飯:verygood:)
一餐牛牛牛邊爐
一餐日式燒烤 (都係全牛) 伊呂波 ~~ 唔錯，MUST TRY:verygood::verygood::verygood:
一餐 sushi
跟住~~~~~1/1 滯左
:L:L:L:L:L:L:L:L:L
發覺自己都原來好 "牛" 下0波 !!
billchan 2008-1-3 16:36
[quote]原帖由 [i]何去何從[/i] 於 2008-1-3 16:13 發表
嘩~~~~真係諗起開心又罪疚呀 !!
....... 發覺自己都原來好 "牛" 下0波 !! [/quote]
:lol 嘩 .....都幾密集假期出擊喎！:jump: 不過，食完識得話滯就即係識得暫停一陣，咁就唔使太內疚啦，嘻嘻！ ;P
現代 d 飼料和品種選擇改良，令到 d 牛愈來愈好食！:applause: 比較而言，鮮的豬與雞便平凡一點了，現今可買到的羊也變得馴起來，不再是當年的食後暖身特別肉類 ......
所以我都係，無論西中食法，大塊或切件火窩，都係好“牛”吓！:givemefive:
billchan 2008-1-6 18:39
從北海道手挽而回的 ......
:lol 嘻嘻，呢餐唔使去揾，係自已搭飛機送上門的，細節而家唔夠時間講，即刻去片，兩幅先！ :loveeyes: :jump:
[[i] 本帖最後由 billchan 於 2008-1-7 00:44 編輯 [/i]]
kenzo1111 2008-1-6 23:29
連我都睇唔到,小丙呀你~
billchan 2008-1-7 00:43
[quote]原帖由 [i]kenzo1111[/i] 於 2008-1-6 23:29 發表
連我都睇唔到,小丙呀你~ [/quote]
;P 阿標順手 set 高左，而家去改改！
chanpowing 2008-1-7 12:04
[b]回復 #339 billchan 的帖子[/b]
Bill 兄 , 隻雪場蟹唔見左幾隻大脚？:wondering:
billchan 2008-1-7 13:48
[quote]原帖由 [i]chanpowing[/i] 於 2008-1-7 12:04 發表
回復 #339 billchan 的帖子
Bill 兄 , 隻雪場蟹唔見左幾隻大脚？:wondering: [/quote]
;P 差啲俾你嚇親，以為隻雪場蟹真係甩左幾隻大腳添！ :lol 其實 d 大腳係齊晒度㗎，嘻嘻，後來用骨剪剪開後食晒 d 肉！ :P
阿標仲上網揾左一幅別人的相來對照！ :lol
chanpowing 2008-1-7 14:01
回復 #343 billchan 的帖子
點解你果隻有 d 黑色點點 , 炭燒過 ?
何去何從 2008-1-7 18:03
[quote]原帖由 [i]billchan[/i] 於 2008-1-7 05:48 發表
;P 差啲俾你嚇親，以為隻雪場蟹真係甩左幾隻大腳添！ :lol 其實 d 大腳係齊晒度㗎，嘻嘻，後來用骨剪剪開後食晒 d 肉！ :P
阿標仲上網揾左一幅別人的相來對照！ :lol [/quote]
嘩 ~~~~~
邊隻蟹咁笨，自投 bill 肚 呀 !!!:lol:lol:P:P:D:D
billchan 2008-1-7 18:23
[quote]原帖由 [i]chanpowing[/i] 於 2008-1-7 14:01 發表
點解你果隻有 d 黑色點點 , 炭燒過 ? [/quote]
:lol 係呀！ 不過阿標剪殼取肉，見 d 肉雪雪白白，絲絲縷縷，大大塊的，相當鮮美又唔乾喎！:loveeyes: 嘻嘻，經驗豐富的帶蟹人用保鮮紙重重包裹，連同其它海產入加凍發泡膠箱 check 入機艙第一時間而回，技術不錯！:lol
billchan 2008-1-7 18:32
[quote]原帖由 [i]何去何從[/i] 於 2008-1-7 18:03 發表
嘩 ~~~~~
邊隻蟹咁笨，自投 bill 肚 呀 !!!:lol:lol:P:P:D:D [/quote]
:P:P:P 我諗比佢揀，佢可能都寧願投 bill 肚，起碼斯斯文文遊過埠！好過俾 d 海底巨形八爪魚係咁監生用硬咀咬破殼嚼食，嘻嘻！ ;P;P;P
:applause: :applause: :applause: 你都好快就會去試吓佢既鄉親隣里！:loveeyes::loveeyes::loveeyes:
kenzo1111 2008-1-7 22:20
有一回我在北海度吃了5天蟹(同事唔食)...餐餐都係咁滯.之後見到雪場蟹都怕.個人覺得海水味太濃....本地溔蟹比較鮮甜
billchan 2008-1-8 00:22
蟹
[quote]原帖由 [i]kenzo1111[/i] 於 2008-1-7 22:20 發表
有一回我在北海度吃了5天蟹(同事唔食)...餐餐都係咁滯.之後見到雪場蟹都怕.個人覺得海水味太濃....本地溔蟹比較鮮甜 [/quote]
:lol 係呀，雪場蟹的確是海水味濃了一點 ...... 香港可吃到的各類珠江三角洲鹹淡水交滙綠蟹，在肥美季節時吃之，確是世上的一等一滋味！ :verygood: 潮式大花蟹比起雪場蟹亦不見得有何不及處！:verygood: :loveeyes:
香港一向能吃到的蟹 ..... 貴價者如野生黃油蟹，平價者如重皮奄仔（最推薦食法是珠記的油盬焗！嘻嘻 :P ），已是世上揀手之選！ :applause:
:lol 說起來，阿標都幾喜歡食蟹，什麽皇帝蟹、泥蟹、椰子蟹 .....等等，以前在異地有人提起時，總不會放過試試！;P 嘻嘻，其實有名堂的，適時適地吃，大多數都不錯，各有風味！:rose: 最不對眼的是上海新光那一碟堆滿的 40 隻拆殼蟹箝，嘻嘻，食大閘蟹食羔食白咪算囉，人工平都唔使拆埋呢 d 無味削身 下欄蟹箝 黎當好嘢賣，未試過的去新光千祈唔好中計錯叫呢味！;P
kenzo1111 2008-1-8 01:11
我媽仍流浮山長大,我亦元朗長大..表親亦從事海產行業....對蝦,蟹,蠔等東西,吃到怕了.反之,
小弟最愛蘇眉.....肉質好幼細,味鮮而不霸道.........還有柱貝亦是至愛,生吃做菜俱皆!!