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酪梨蛋黃握壽司

酪梨蛋黃握壽司



  
【材　料】

酪梨  1/2小顆

水煮蛋黃  1個

美乃滋  少許

壽司飯  適量

海苔  2小片

【做　法】
1.將酪梨切片、去皮；水煮蛋黃與美乃滋攪拌混合均勻成蛋黃醬備用。

2.手沾手醋，取適量壽司飯握捏成小橢圓形，放兩片酪梨片，再圈一條海苔，最後擠上少許蛋黃醬即可。
【備　註】
2個份