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鯊魚軟骨湯

鯊魚軟骨湯



  
【材　料】

乾鯊魚骨  300公克

新鮮鯊魚骨  500公克

老母雞  500公克

赤肉  400公克

豬腳  200公克

雞腳  150公克

白胡椒粒  30公克

清水  3000公克

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。