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培根炒板條

培根炒板條



  
【材　料】

培根  4兩

板條  3張

竹筍  60公克

胡蘿蔔  60公克

蒜片  1茶匙

【調味料】

素蠔油  1茶匙

鹽  1/4茶匙

胡椒粉  1/4茶匙

糖  1/4茶匙

水  1杯

【做　法】
1.培根切片段備用。

2.板條切1公分寬條狀；竹筍、胡蘿蔔切1公分寬片狀，過水汆燙備用。

3.炒鍋放入2大匙沙拉油，爆香蒜片和培根，再加入所有調味料和作法2的材料煮至熟、湯汁收乾即可。