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世界衛生組織評出十大垃圾食品(名單)

世界衛生組織評出十大垃圾食品(名單)


世界衛生組織評出十大垃圾食品(名單)

1．油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。

2．罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。

3．腌制食品 在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎髒的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

4．加工的肉類食品（火腿腸等） 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝髒負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

5．肥肉和動物內髒類食物 雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內髒類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心髒病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內髒類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。

6．奶油制品 常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品後出現反酸、燒心等症狀。

7．方便面 屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝髒等有潛在的不利影響。

8．燒烤類食品 含有強致癌物質三苯四丙吡。

9．冷凍甜點 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

10．果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝髒等髒器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎髒負擔加重。（北京協和醫院營養科 於康）

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:'(:'(:'(慘！慘！慘！我會餓死了！

[quote]原帖由 [i]princess_f[/i] 於 2007-9-27 22:54 發表
世界衛生組織評出十大垃圾食品(名單)... [/quote]
No need to live la!:o:(:'(:help:

Oh my God ... Nothing I can eat !?

Oh my God ... Nothing I can eat !?

[quote]原帖由 [i]BPL[/i] 於 2007-10-7 06:38 PM 發表
Oh my God ... Nothing I can eat !? [/quote]
我不想死得那麼摻,唯有跟從..哈哈哈

thanks for sharing

為了健康還是少吃一點吧

真的,不要再吃了..........

煮法我最喜歡煎炸和滷水、腌制；種類我最喜歡內臟；零食我最喜歡奶類食品（尤其雪糕）；那我豈不是死定了？ :jaw:  :L  :'( :Q

都是不理了，該死不用病，食完再說吧！ :jump:

:lol

[quote]原帖由 [i]fourfoursixsix[/i] 於 2007-10-23 05:51 AM 發表
煮法我最喜歡煎炸和滷水、腌制；種類我最喜歡內臟；零食我最喜歡奶類食品（尤其雪糕）；那我豈不是死定了？ :jaw:  :L  :'( :Q

都是不理了，該死不用病，食完再說吧！ :jump:

:lol [/quote]
咁我祝你好運拉!;P;P

^*#$&*`

I love fish and chips... damn... its #1 on the list.

[quote]原帖由 [i]princess_f[/i] 於 2007-9-27 22:54 發表
5．肥肉和動物內髒類食物 雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內髒類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心髒病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內髒類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。[/quote]
我不敢吃肥肉,吃起來有種噁心的感覺:afraid:...

[quote]原帖由 [i]龍戈兒[/i] 於 2007-11-13 02:32 AM 發表

我不敢吃肥肉,吃起來有種噁心的感覺:afraid:... [/quote]
算你走運!:wave:

有d食物... 無可避免架喎
雪糕呀... >.<

佢講d食物
好多樣我都好喜歡食呀~!~

怎算呀

[quote]原帖由 [i]BMM[/i] 於 2007-11-15 02:07 AM 發表
佢講d食物
好多樣我都好喜歡食呀~!~

怎算呀 [/quote]
係?
咁你有兩個方案:
1.照吃,放健康到最後一位
2.吃一點,間中.

希望你健康.

我都好喜歡食以上食物，　如果有一日我食死左，　我的親朋好友唔使傷心，　因為我係死得好快樂:beer:

Thanks for sharing!

[quote]原帖由 [i]keve0223[/i] 於 2007-11-19 06:23 PM 發表
我都好喜歡食以上食物，　如果有一日我食死左，　我的親朋好友唔使傷心，　因為我係死得好快樂:beer: [/quote]
[color=Orange][b]到時我會祝福你安息．．．:byebye:ｂｙｅｂｙｅ[/b];P！[/color]

其實餓死既人多定係食死既人多，　我認為冇得食就一定摺埋

[quote]原帖由 [i]keve0223[/i] 於 2007-11-30 02:37 AM 發表
其實餓死既人多定係食死既人多，　我認為冇得食就一定摺埋 [/quote]
[b][color=Orange]多數係飽死多過餓死既,胖子嘟多病過瘦人拉~;P[/color][/b]

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一般人就最喜歡十大垃圾食品!

越知得多越無得食！:L:L

健康無價, 少吃垃圾食品

nothing I can eat now....

但

越壞越好食.............

慘ｌｏｒ！真係咩都唔食得啦∼！！！

thanks for sharing

通常都係咁既架... 越好食越無益

i try to give up 十大垃圾食品 now

[quote]原帖由 [i]ling528[/i] 於 2007-12-23 20:57 發表
通常都係咁既架... 越好食越無益 [/quote]

對,越好食越無益簡直係金科玉律
:victory: