net432 2007-10-6 16:39
朱古力雲吞
材料(二人份量)
雲吞皮
6 片
黑(半甜)朱古力碎
6 茶匙
糖粉
適量
吉士粉
2 湯匙
砂糖 2 湯匙
鮮奶
550 亳升
時令新鮮生菓
適量
製作過程
1. 把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮， 用少許牛奶 (或蛋白)封口成三角形， 把一角塗上牛奶， 拉两端拉一起黏着，再包成雲吞。
2. 雲吞下滾油炸至金黃色， 放在厨房紙上吸去多餘油份。
3. 砂糖及吉士粉用少許奶混合， 把餘下的奶用小火加熱後， 混入吉士液， 不停攪動至滾，熄火。
4. 把吉士漿上碟， 放入三件雲吞， 灑上糖粉， 用生果製飾即成。
princess_f 2007-10-6 19:35
wow.thanks, i luv sweet stuff