Super-K 2006-8-17 17:12
有冇人鍾意焗豬扒飯
有冇人鍾意焗豬扒飯..........舊時灣仔波士頓老鋪 D 焗豬扒飯一一一一一一 一流:D
唔知宜家各位有乜好介召.....:bow:
fachai 2006-8-18 01:33
[quote]原帖由 [i]Super-K[/i] 於 2006-8-17 09:12 AM 發表
有冇人鍾意焗豬扒飯..........舊時灣仔波士頓老鋪 D 焗豬扒飯一一一一一一 一流:D
唔知宜家各位有乜好介召.....:bow: [/quote]
美心焗豬扒飯炒底!!:$:$
menex 2006-8-18 02:35
自已黎
Maverick 2006-8-18 03:57
[quote]原帖由 [i]fachai[/i] 於 2006-8-18 01:33 AM 發表
美心焗豬扒飯炒底!!:$:$ [/quote]
Yummy x 2 :$
小潔 2006-8-18 08:30
[quote]原帖由 [i]Super-K[/i] 於 2006-8-17 17:12 發表
有冇人鍾意焗豬扒飯..........舊時灣仔波士頓老鋪 D 焗豬扒飯一一一一一一 一流:D
唔知宜家各位有乜好介召.....:bow: [/quote]
我鐘意大家樂 :$
ht29b 2006-8-18 11:16
想試吓大快活老鏈咁長嘅焗豬扒飯......
accuracypa 2006-8-18 12:11
good
ZeroSix 2006-8-18 12:41
[quote]原帖由 [i]menex[/i] 於 2006-8-18 02:35 AM 發表
自已黎 [/quote]
豬扒要鬆要帶少少肥才好吃，如果自己黎，到街市買時應該買什麽部份既豬扒呢？
要點同豬肉佬講？:wondering:
Super-K 2006-8-18 14:32
[quote]原帖由 [i]ZeroSix[/i] 於 2006-8-18 14:11 發表
豬扒要鬆要帶少少肥才好吃，如果自己黎，到街市買時應該買什麽部份既豬扒呢？
要點同豬肉佬講？:wondering: [/quote]
梅頭肉..........:victory:
koolaar 2006-8-18 15:06
我鍾意食焗豬扒飯, 請問邊度既最好食呢? :bow::bow::bow:
Garfield 2006-8-18 21:35
[quote]原帖由 [i]小潔[/i] 於 2006-8-18 08:30 發表
我鐘意大家樂 :$ [/quote]
再加杯雪糕紅豆冰就完美喇 :lol
Entfun2004 2006-8-19 11:07
都係大家樂好d
有次喺美心食 d飯乾硬化:'(:'(
利記 2006-8-19 13:29
宜家真係無乜邊間特別好食
johncage 2006-8-20 00:51
[quote]原帖由 [i]fachai[/i] 於 2006-8-18 01:33 AM 發表
美心焗豬扒飯炒底!!:$:$ [/quote]
焗吉列豬扒飯，
仲要加隻蛋！:verygood:
四哥 2006-8-20 20:03
蘇絲黃教人煮既焗豬扒飯
材料：豬柳四至五塊、蕃茄五個、紅蘿蔔一條、洋蔥兩個、西芹兩至三條、雞蛋八隻、蛋白一隻、蕃茄醬一罐、隔夜飯一大碗
醃料一：生抽、老抽、糖、胡椒粉 適量
製法
1. 先將蕃茄放入煲內煮至稔，然後待涼去皮，再切至大塊
2. 用醃料一及蛋白將豬扒醃製
3. 用滾刀法切紅蘿蔔，再將西芹皮的纖維撕走然後切條，最後切洋蔥至大塊
4. 爆香洋蔥，再加入西芹及蘿蔔，最後加入蕃茄及水，蓋上鑊蓋至滾後盛起
5. 將六隻蛋拌勻後炒香，加入隔夜飯及少許生抽炒勻盛起
6. 用適量生粉醃豬扒，再用猛火煎至金黃後盛起，切片放在飯上
7. 將蕃茄醬落鑊煮熱，加入西芹、蕃茄、紅蘿蔔及洋蔥，再加入水煮熟
8. 將醬汁淋上豬扒飯，放入焗爐內焗十五分鐘
9. 最後煎兩隻蛋，放上焗飯即成
:loveeyes::loveeyes:
Garfield 2006-8-20 20:47
[quote]原帖由 [i]四哥[/i] 於 2006-8-20 20:03 發表
蘇絲黃教人煮既焗豬扒飯
[/quote]
好正咁喎!! :loveeyes:
不過如果唔係自己做都幾難有咁多材料??! :lol
鐡軍 2006-8-21 16:13
以前大家樂平靚正,宜家走晒樣,不過始終係平,好過冇啦
油麻地差館附近果間美都好正,佢叫焗排骨,不過一樣架,好食但貴
扒王我覺得都唔錯o番.....
billchan 2006-8-21 17:32
[quote]原帖由 [i]鐡軍[/i] 於 2006-8-21 04:13 PM 發表
..... 油麻地差館附近果間美都好正,佢叫焗排骨,不過一樣架,好食但貴
..... [/quote]
:) 美都既焗排骨(豬扒)飯算幾好喇，不過，排骨(豬排)的質素(級數)，仍有提高餘地！
不會選用更高級原料食材，是街坊店在價錢方面的考慮吧！這是明白的，世事難兩全！:L
Super-K 2006-8-22 11:34
[quote]原帖由 [i]四哥[/i] 於 2006-8-20 21:33 發表
蘇絲黃教人煮既焗豬扒飯
材料：豬柳四至五塊、蕃茄五個、紅蘿蔔一條、洋蔥兩個、西芹兩至三條、雞蛋八隻、蛋白一隻、蕃茄醬一罐、隔夜飯一大碗
醃料一：生抽、老抽、糖、胡椒粉 適量
製法
1. 先將蕃茄放入煲 ... [/quote]
好正喎................:verygood:
fireball2368 2006-8-23 11:33
我也試過美都既焗排骨飯，第一次很好，但第二次再去就不行了，飯太濕。
k+west+man 2006-8-23 11:41
市面上既食肆 99% 以上都係用巴西急凍豬扒做.
現時街市行情係約 9 至 12 蚊磅,
Super-K 2006-8-26 11:05
[quote]原帖由 [i]fireball2368[/i] 於 2006-8-23 13:03 發表
我也試過美都既焗排骨飯，第一次很好，但第二次再去就不行了，飯太濕。 [/quote]
美都既焗排骨飯..........既焗排骨是一粒粒定是一塊朱排咁上呢 ?:wondering:
魔鬼仔 2006-8-26 21:46
豬扒飯, 我食過咁多間最正係太平館, 無得頂, 衰然貴左少少:victory:
fouriercosine 2006-9-6 03:11
美心唔得
大家樂其實已不錯
britpop 2006-9-6 03:51
大家樂 is good.
愛立信 2006-9-6 10:20
美心焗豬扒飯
keepop 2006-9-6 17:45
美麗華東海酒家
焗豬扒飯 :verygood:
不過只係午餐有, 而且又加一又茶錢又小食.....幾貴下.
dd05ng 2006-9-6 21:12
[quote]原帖由 [i]Super-K[/i] 於 2006-8-26 03:05 AM 發表
美都既焗排骨飯..........既焗排骨是一粒粒定是一塊朱排咁上呢 ?:wondering: [/quote]
I can answer this one. 美都既焗排骨飯..........既焗排骨是一粒粒上的
The quality is still ok, it's worth to give it a try. The price is something around $40/dish.
harrierx 2006-9-6 23:55
tried many, but my cup of tea goes to 大家樂!
SiuSun01 2006-9-7 04:01
以前天后第一"tsuen" 既焗豬扒飯都好ok嫁
Super K 2006-9-8 16:46
回復 #1 Super-K 的帖子
Totally agree........... :verygood: :verygood: :verygood:
利記 2006-9-11 15:52
[quote]原帖由 [i]dd05ng[/i] 於 2006-9-6 09:12 PM 發表
I can answer this one. 美都既焗排骨飯..........既焗排骨是一粒粒上的
The quality is still ok, it's worth to give it a try. The price is something around $40/dish. [/quote]
名大於實,價錢又唔平:Q:Q:Q
kong2006 2006-9-16 23:45
我喜歡大家樂
LEG+FANS 2006-9-20 02:37
你哋講嗰間美都係咪呢間呀? :wondering:
billchan 2006-9-20 02:39
回覆 #34 LEG+FANS 的帖子
:) 正是前文大家說及果間 美都 !
LEG+FANS 2006-9-20 03:22
THANKS! :bow:
Super K 2006-9-22 11:26
回復 #34 LEG+FANS 的帖子
Really good ? :wondering:
LEG+FANS 2006-9-24 03:19
[quote]原帖由 [i]Super K[/i] 於 2006-9-22 11:26 發表
Really good ? :wondering: [/quote]
我都未試過呀! 只係見倒呢道有啲師兄讚但係又有啲師兄 "彈" 咋! :wondering:
kmcheung 2006-9-25 18:14
西洋菜街 旺中對面的第尾牛扒試卟啦
利記 2006-9-25 19:07
[quote]原帖由 [i]LEG+FANS[/i] 於 2006-9-24 03:19 AM 發表
我都未試過呀! 只係見倒呢道有啲師兄讚但係又有啲師兄 "彈" 咋! :wondering: [/quote]
我真係失望而回架:Q:Q:Q:(
Salvadore 2006-9-29 06:16
Classic Hong Kong dish.
I tried making it myself and am quite pleased with the results.
I recommend using canned tomatoes. They have more flavor.
xmasxmas 2006-9-30 16:31
大家姐現在差了...
[quote]原帖由 [i]Super-K[/i] 於 2006-8-17 05:12 PM 發表
有冇人鍾意焗豬扒飯..........舊時灣仔波士頓老鋪 D 焗豬扒飯一一一一一一 一流:D
唔知宜家各位有乜好介召.....:bow: [/quote]
kmcheung 2006-10-14 22:56
旺角中心對面的第尾牛扒，大興歺廳試吓
炮艇工兵 2006-10-22 05:02
*** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***
icac 2006-10-22 21:26
剛食佐大家樂, 幾juicy,炒飯好香
但 d豬排有雪味,可惜
頁:
[1]