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太卷壽司

【材　料】
香菇煮  3朵
紅蘿蔔煮  2條
干瓢煮  2條
玉子燒  1條
小黃瓜  1條
鰻魚  1/2條
壽司飯  適量
海苔  1片
壽司捲簾  1個
【做　法】
1.香菇煮切絲；小黃瓜橫剖成4等份，去籽；鰻魚切成1.5公分寬的長條備用。

2.海苔光滑的一面朝下鋪在壽司捲簾上，前端預留1.5公分其餘均勻平鋪一層壽司飯，再將香菇絲、紅蘿蔔煮、干瓢煮、玉子燒、小黃瓜、鰻魚等排放在壽司飯上，捲成壽司卷即可。