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芫荽豆腐鮮魚湯

材料：
芫荽 300克
鮮魚 1公斤
豆腐 兩大塊
生姜 5片

調味料：
鹽 適量

做法：

1. 把魚煎成四分熟，加入姜片。

2. 加一鍋水，煮一個小時到湯變米色。

3. 加豆腐煮半小時。

4. 加莞茜再煮半小時，即可食用。