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[轉貼]糖 醋 小 排 骨

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[size=4]材 料

肋 排 骨 12 兩、 海 鮮 醬 / 排 骨 醬 / 南 乳 汁 各 1 茶 匙 、 冰 糖 3 兩、 香 醋 1 湯 匙 、 香 葉 / 八 角 / 桂 皮 / 薑 蔥各 少 許 、 清 水 500 毫 升
做 法

1. 肋 排 切 成 小 方 塊 用 猛 油 炸 至 熟 透 備 用 。

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2. 燒 熱 油 鍋 爆 香 薑 / 蔥， 加 入 肋 排 / 海 鮮 醬 / 排 骨 醬 / 南 乳 汁 / 清 水 / 冰 煻 / 香 葉 / 八 角 / 桂 皮 用 慢 火 炆 40 分 鐘 後 ， 調 猛 火 收 至 汁 稠 ， 加 香 醋 即 成 。

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貼 士

炆 排 骨 時 可 放 在 鍋 底 一 個 竹 隔 ， 這 樣 便 不 會 黏 底 。
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wa!!!天阿,我最愛這個.

回復 #1 skchung_2006 的帖子

wow~~~ look like good