nine 2007-11-5 10:22
傳統茄汁牛肉意粉
材料:
大蔥（切粒） 半個
紅蘿蔔 （切粒） 30克
西芹（切粒） 1根
牛梅肉（切粒） 50克
意粉 100克
意大利面番茄醬 100克
調味料:
鹽 半茶匙
糖 兩茶匙
胡椒粉 少許
混合香草（Mixed herbs） 少許
水 200毫升
做法:
1. 意粉放入水中煮熟至軟，撈起，待用。
2. 將200毫升的水煮滾，加入切粒的大蔥、紅蘿蔔、西芹和牛梅肉，煮1小時（直至牛肉變軟。若牛肉久煮不軟，可用湯匙把它壓爛。）
3. 以上材料煮軟後，加入蕃茄糊、調味料及香草煮20至30分鐘，淋上意粉即可。