nine 2007-11-5 10:35
特製辣味蝦仁
材料:
鮮蝦（去皮） 6隻
酪梨（avocado） 1粒
番茄醬 2茶匙
辣椒醬 1茶匙
李派林醬汁 1湯匙
塔巴斯哥辣醬 1茶匙
乳脂酪 1茶匙
香料 半湯匙
松子 10隻
白蘭地 15毫升
芹菜 1隻
做法:
1. 特製辣味蝦仁所準備的材料。
2. 將切碎的酪梨攪拌鹽。
3. 攪拌好的酪梨加入乳脂酪。
4. 把部份的酪梨擠入芹菜中。
5. 再將剩下的酪梨放進模具底層。
6. 把炒蝦混合調好的番茄醬，再把蝦放進酪梨的上邊。
7. 把模具取出。
8. 把食物細心“重組”後，感覺清新又精緻的特製辣味蝦仁這就呈獻了。