nine 2007-11-5 14:08
剛出爐面包不宜立刻吃
剛出爐的面包不只新鮮，吃起來也爽口，而且充滿奶油香。
其實，剛出爐的面包發酵過程尚未完全結束，馬上吃對身體有害無益，易引起胃病，應至少放上兩個鐘頭才能吃。
有些人買面包喜歡挑選大而鬆軟的，以為這樣的面包口感好、營養好。其實，面包發酵也有一個程度，體積過大也許是過度發酵，營養不見得更多。而且腸胃不好的人不宜吃太多面包，因為面包含有酵母，容易產生過多的胃酸。
from: [url]http://www.sinchew-i.com/special/topic.phtml?sec=1146&artid=200710241133[/url]
princess_f 2007-11-6 19:57
現在才懂得為什麼呢!
thanks for sharing