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炒芥蘭

[img]http://www.sinchew-i.com/images/photo/2007/06/29/0019b.jpg[/img]



材料:
芥蘭 200克
銀魚仔 少許

調味料:
糖 少許
醬油 少許
胡椒粉 少許
米酒 少許

過程/做法:

1. 把芥蘭菜葉切成絲，和菜枝分開煮。

2. 將菜葉炸脆，菜枝用高湯煮熟打茨。

3. 兩邊完成的炸/炒芥蘭。

4. 把炸芥蘭放在炒芥蘭上邊，即可食用。