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黃金蔬果湯

【材　料】
西洋芹  110克
紅蘿蔔  110克
洋蔥  110克
蘋果  150克
牛蕃茄  180克
南瓜  225克
高麗菜  1葉
蝦  2隻
鱈魚  25克
水  2000C.C
蝦卵  25克
【調味料】
鹽  少許
【做　法】
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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