net432 2007-11-23 16:13
迷迭香羊里肌烤肉飯
【材 料】
羊里肌 約200g
薑末 10g
【調味料】
迷迭香料 1/4茶匙
蒜香粉 1/4茶匙
嫩精 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙
糖 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
料理米酒 1茶匙
【做 法】
1.取一小碗，加入所有調味料及薑末，一同混合拌勻備用。
2.羊里肌洗淨瀝乾，將作法1的醬汁均勻抹上，即可放進冰箱冷藏醃漬約30分鐘。
3.將烤箱預熱至250℃。
4.將作法2醃漬入味的羊里肌，平鋪於烤盤上，放入烤箱烤以250℃烤約3分鐘即可。
5.取一碗適量的白飯，將烤好的羊里肌放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。