net432 2007-11-23 16:17
養生紫米飯
【材 料】
高麗菜葉 2片
紫米 50公克
百果 5公克
薏仁 5公克
蓮子 5公克
桂圓 5公克
枸杞 少許
太白粉 少許
【調味料】
蠔油 1大匙
胡椒粉 少許
五味粉 少許
高湯 5大匙
【做 法】
1.將高麗菜葉洗淨燙軟備用。
2.將紫米、薏仁、蓮子、枸杞、桂圓放入湯鍋，加70cc的水後放入蒸籠以大火蒸約30分鐘取出。
3.將燙好的高麗菜葉鋪開，放入作法2的材料包住，開口朝下再入蒸籠以大火蒸約10分鐘後置盤。
4.將所有調味料煮開，芶芡後淋於作法3的成品上即可。
nine 2007-11-24 15:02
healty food i will try
thanks.................