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桂花糖芋頭

料：芋頭(300克)  
調料：白砂糖(75克) 糖桂花(25克)   
製作工藝
1. 將芋頭洗淨，放入鍋中，置旺火上燒沸；
2. 再轉小火煮10分鐘左右，離火，晾涼去皮，切成小塊；
3. 將鍋內重新倒入水，加入芋頭，蓋上鍋蓋用旺火煮沸；
4. 改用小火煮至芋頭酥軟，撒上糖桂花，即可食用。