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辣雞翅

材料：

雞的二節翅300克

蛋黃1個

太白粉2大匙

沙拉油2小匙
醃料：

酒2小匙

醬油2小匙

鹽1/4小匙
胡椒少許

花椒粉少許

辣椒粉少許

　
　
做法：
1. 二節翅對半縱切。

2. 大碗中調好醃料後放入雞翅，充分揉捏使其入味。

3. 接著加入蛋黃和太白粉，讓雞翅整個都能沾到。
4. 耐熱盤中鋪好烤盤紙，中央空出，將(1)的雞翅排在周圍，不可重疊。

5. 從上方淋上少許沙拉油，不用保鮮膜，直接放入微波爐中加熱4分鐘。

6. 然後取出，將肉上下翻轉，再放入微波爐中加熱4分鐘即可。

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