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冰凉甜品：酒香寒玉冰

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在超市里逛，看见酒酿，忽然想吃。但大热的天吃这个，有点不合时令。既然热的不行，就吃冷的，把它做成甜品，味道一定好。

　　再配点什么呢？

　　做琼脂冻，加上龟苓膏，黑白相配，肯定好看。

　　吃酒酿没有糯米小圆子总觉得缺点什么，那就再做点小圆子。想好了，就开做。

　　1，糯米粉加上适量的水和糖和匀，搓圆摁扁，下锅煮熟，过凉，捞出沥干。我管这个叫糯米酒窝。

　　2，清水250克煮开，加糖，放4克琼脂煮化，冷却后放入冰箱冷藏，待凝结后取出切成丁。这个原味琼脂冻有个好听的名字叫寒天。

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      3，家里有什么水果取一个，去皮切丁。

　　4，龟苓膏切丁。

　　5，做些冰块。

　　6，全部放在一起，拌匀即成。觉得不够甜的，可以浇点蜂蜜啦，炼乳啦，有现成的蜜豆加点更好。

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