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金黃洋蔥醬拌麵

【材　料】
麵  200公克
雞胸肉  50公克
洋蔥  80公克
沙拉油  20㏄
【調味料】
蠔油  1茶匙
鹽  少許
【做　法】
1.雞胸肉、洋蔥分別切末備用。

2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法1的洋蔥末，以小火慢炒至呈金黃色，再放入作法1的雞胸肉未，炒至肉色變白後，加入蠔油及鹽略炒約2分鐘即可起鍋為醬料備用。

3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。

4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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