net432 2007-12-17 06:37
黑椒蒜香魚
【材 料】
鯛魚肉片 1片
蒜頭酥 25公克
【調味料】
沙拉油 1大匙
黑胡椒 1/2茶匙
烏醋 1茶匙
蕃茄醬 1茶匙
水 1大匙
細糖 1/2茶匙
米酒 1茶匙
【做 法】
1.雕魚肉片淨後置於盤上備用。
2.沙拉油、蒜頭酥與黑胡椒淋至作法1的雕魚肉片上
3.用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波4分鐘後取出，撕去保鮮膜即可食用。
【備 註】
微波火力：800w
微波時間：4分鐘
電鍋可以這樣作
作法1至2同微波爐作法；放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水，蒸到跳起後取出即可食用。