nine 2007-12-18 10:37
聖誕節食譜~~葡汁雙菇天使麵
[img]http://hk.lkk.com/kitchen/xmas2006/image/1629.jpg[/img]
材料:
天使麵 120 克 [4 安士/3 兩]，鮮魷 120 克 [4 安士/3 兩] [切圈]，本菇及磨菇 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切圈]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
芡汁:
葡汁 (椰味咖喱汁) 4 湯匙
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
做法:
1. 將天使麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後放碟上。
2. 用2湯匙油炒熟魷魚、洋蔥及甘筍，加入雙菇及芡汁煮至熱透，淋在
天使麵上.