nine 2007-12-18 10:41
聖誕節食譜~~雙璜芥末焗羊扒
[img]http://hk.lkk.com/kitchen/xmas2006/image/1860.jpg[/img]
材料:
羊扒 4 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蔥絲 灑面用
醃料:
舊庄特級蠔油 1 湯匙，芥末粉 1 湯匙
雙璜生抽 2 湯匙，蜜糖 1 ½ 湯匙
做法:
1. 羊扒用醃料醃30分鐘。
2. 將羊扒放入預熱焗爐攝氏 200 度/華氏 400 度焗10分鐘，反轉 掃上剩下的醃料，再焗10分鐘或至熟，灑上蔥絲。