nine 2007-12-18 10:43
聖誕節食譜~~紅酒三色冷麵
[img]http://hk.lkk.com/kitchen/xmas2005/images/1719.jpg[/img]
材料:
綠茶麵 、梅子麵及蛋麵 共 150 克 [5 安士/4 兩]，煙三文魚片 伴吃用 [隨意]
調味料:
舊庄特級蠔油 4 湯匙，紅酒 4 湯匙，冰開水 4 湯匙，糖 1 茶匙
做法:
1. 將三種麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，沖以冷水，再浸入 冰開水中，瀝乾。吃時將麵浸入調味料中，冷吃，可伴以煙三文魚片。