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海鮮丼

海鮮塊 5塊
洋蔥 1/3個
蛋 1個
白飯 1又1/2碗

柴魚醬汁 1/3杯


(1)將海鮮塊用熱油炸約3∼4分鐘，至外表酥脆即可撈起，把油份瀝乾備用。洋蔥切絲，蛋也打散備用。
(2)取一大碗，盛入白飯，上面鋪上炸好的海鮮塊備用。
(3)將鍋子中的炸油倒出，留下少許，放入洋蔥絲拌炒至軟，然後再倒入蛋液及柴魚醬汁拌炒一下熄火，其中蛋液的熟度依個人喜好來決定即可。
(4)把洋蔥蛋液淋於白飯、海鮮塊上，就完成了美味的海鮮丼。

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