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楊貴妃有無吃到新鮮的荔枝？

　　蘇軾說“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，楊貴妃也喜歡吃荔枝，但她不必長作嶺南人。玄宗一聲令下，於是健卒上馬，揚鞭絕塵……

　　《新唐書·楊貴妃傳》中記載玄宗為了討好愛妃，便命人騎上快馬，以接力的方式，從千里之外，運送荔枝到長安，以供楊貴妃享用。所謂，“走數千里，味未變，已至京師。”

　　杜牧在路經華清宮抵達長安時，有感於唐玄宗、楊貴妃荒淫誤國，於是寫下了“長安回望繡成堆， 山頂千門次第開。 一騎紅塵妃子笑， 無人知是荔枝來。”這首《過華清宮絕句》。

　　一個“飛馬獻荔枝“的故事在詩人一番詩情畫意的感慨下，被流傳了千古。然而或許是史料的粗略記載，或許是文人墨客的浪漫描述，有論者認為杜牧詩“失實”。

　　理由是，唐玄宗一般只在冬春幸驪山，那時並非荔枝成熟季節。而陳寅恪在《元白詩箋證稿》說：“據唐代可信之第一手資料，時間、空間，皆不容明皇與貴妃有夏日同在驪山之事實。

　　可見，杜牧或者只是道聽途說了個故事，然後發一下感慨而已，並非確有其事，至少，唐玄宗與楊貴妃未在華清宮享用過荔枝。

　　楊貴妃喜歡吃荔枝應毫無疑問，問題在於她有否吃到新鮮的荔枝。《唐國史補》載：“楊貴妃生於蜀，好食荔枝。”然而“南海所生，尤勝蜀者”，於是，每年送到長安的荔枝來自遙遠的“南海“。根據詩詞描述送荔枝的人“七日夜至長安，人馬俱斃”，儘管有誇大其詞之嫌，但足以說明為了送荔枝，騎手是快馬加鞭晝夜兼程的趕路的，皇家之馬必定是最好的千里馬，儘管如此趕路也要“七日夜”方到，可見路途之遠。

　　在這麼遠的路途下，荔枝還能保鮮嗎？白居易《荔枝圖序》有“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”之說。李肇的《唐國史補》卷上，在記南海每歲向貴妃進荔枝之後說：“然方暑而熟，經宿則敗，後人皆不知之。”《楊太真外傳》亦如此說。到蔡襄撰《荔枝譜》，則斷言“雖曰獻鮮而傳置之速，腐爛之餘，色香味之存者亡幾矣，是生荔枝中國未嘗見也。”

　　因此，曾鞏乾脆利落的說：“這些新鮮荔枝摘下來留五七日就全壞掉落了，所以每年進貢給楊貴妃的，都是荔枝幹。”這也就是說：楊貴妃從未吃過新鮮荔枝。