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鮮蝦冬蔭功湯

材  料 :   80 克鮮蝦(去殼)
(1人用)    20 克草菇
           30 克番茄(切件)
           1  茶匙香茅(切碎)
          1/2 茶匙南薑(切薄片)
           1  茶匙紅辣椒仔(切粒)
           2  茶匙冬蔭膏
           1  茶匙辣椒膏
          300 毫升雞湯
           1  湯匙油
          泰國青檸葉數片

做  法 :  (1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯
              煮滾。
          (2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入
              湯中，煮約十分鐘。
          (3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。