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清蛋糕

主料：雞蛋(150克) 小麥麵粉(200克) 牛奶(200克)  
輔料：發酵粉(10克)   
調料：白砂糖(200克) 香精(3克)   
製作工藝
1.雞蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。
2.將麵粉和發酵粉倒入蛋中拌勻。
3.將拌好的粉料分批裝盤，高火5分鐘，待面黃即可。