net432 2008-1-4 11:24
健康松子燕麥奶香餅
材 料
無鹽奶油 120公克
細砂糖 150公克
鹽 2公克
蛋 1顆
蜂蜜 20公克
低筋麵粉 80公克
燕麥片 150公克
葡萄乾 80公克
南瓜子 80公克
鮮奶 30公克
【做 法】
1.無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖，再加入鹽一起混合打至鬆發變白。
2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1的材料中攪拌均勻，加入蜂蜜拌勻，加入過篩的低筋麵粉拌勻。
3.再加入燕麥片、葡萄乾、南瓜子和鮮奶，混合攪拌均勻即為麵糊。
4.將作法3的麵糊用湯匙舀到烤盤上，壓平呈圓圈狀，放入烤箱上層，以180℃烤15∼20分鐘即可。
【備 註】
約40份