fangheng 2008-1-4 12:14
日本人為什麼非要吃鯨魚?
日本人為什麼非要吃鯨魚?
一頭巨鯨在海灘上翻滾，脊背上的鋼叉隨之舞動，在機械化絞盤的拖曳下，這頭龐然大物的掙扎顯得蒼白無力。宰殺人員在飲米酒祈福後，把長刀刺入鯨魚脊背，鮮血隨之如噴泉般涌出……
此後的事情，大家都可以很容易想像出來：鯨魚被切割成磚頭大小的肉塊，運往各地，或煎，或炸，或生吃，在餐\桌上滿足食客的胃口。
這發生在日本，這已有400多年的歷史，而今，日本的捕鯨業遭到國際社會的反對。面對壓力，日本為什麼依舊我行我素？“日本捕殺鯨魚，有文化背景的原因，也有對抗歐美的政治因素。”中國社科院日本所助理研究員趙剛告訴記者。
捕鯨是日本文化固執的表現
趙剛博士曾經在日本生活多年，他在接受記者電話採訪時說，日本人對鯨魚的喜愛有著多年的歷史，早在江戶時代以前就吃鯨魚。
6月21日，在日本東京以東的一個港口，漁夫正在分解一條11噸重的突吻鯨。由於人類的捕殺，目前全世界13種鯨中已有至少5種瀕臨滅絕。為保護鯨類，國際捕鯨委員會自1986年起禁止商業捕鯨活動，但1987年這一禁令出現鬆動，允許\“以研究為目的”的限量捕鯨活動。儘管遭廣泛反對，日本每年仍以科學研究為名大量捕殺鯨類。新華社/路透
在日本歷史上，鯨魚製品是盛大宴會上和節日裏的美味佳肴。據了解，日本有組織的捕鯨開始於17世紀初期，那時候，善於捕鯨的男子成為姑娘們心中的英雄，他們乘坐木船出海，利用“數量上的優勢”把巨鯨包圍，投擲魚叉，殺死鯨魚後把他們拖回到岸邊。20世紀初，日本的捕鯨業引進先進技術，蒸汽船、電動捕殺工具使得這個行業如虎添翼。在前後的困難時期，鯨魚肉大大緩解了日本的糧食危機，併為當時貧瘠的日本百姓提供了寶貴的蛋白質。
有著悠久的歷史捕鯨業，自然也成了“文化”。日本捕鯨協會稱“捕鯨是日本歷史和文化不可分割的一部分，禁止商業捕鯨的做法正在掠奪日本文化和傳統中的重要部分”，而日本大地鯨魚博物館的負責人告訴美聯社記者，捕鯨不是一項職業，而是驕傲，是歷史。日本捕鯨協會在2006年發佈的一份調查顯示，除10%的人不願評論之外，其餘接近60%的日本人認為，吃鯨肉與日本飲食文化息息相關，應該保留。
直到今天，在日本北海道的網走、東北部宮城縣的鲇川、中部千葉的和田、南部歌山的太地等4個地方依然進行著捕鯨活動。各種鯨魚博物館、紀念碑、資料館林立，鯨魚在日本人心目中有著其他魚類所不可取代的地位。
既然能夠傳承如此長的時間，口味應該也不會差，本報記者就“日本人為什麼吃鯨魚”這個問題詢問日本朋友，得到的最簡單、最直接的回答是：“好吃，沒別的原因。”趙剛博士告訴記者，現在日本的年輕人大部分不愛吃鯨魚肉。“日本堅持捕鯨，是文化固執的表現。”趙剛說。
6月21日，在日本東京以東的一個港口，漁夫正在分解一條長10米的鯨。由於人類的捕殺，目前全世界13種鯨中已有至少5種瀕臨滅絕。為保護鯨類，國際捕鯨委員會自1986年起禁止商業捕鯨活動，但1987年這一禁令出現鬆動，允許\“以研究為目的”的限量捕鯨活動。儘管遭廣泛反對，日本每年仍以科學研究為名大量捕殺鯨類。國際捕鯨委員會5月31日通過了維持商業捕鯨禁令的決議，決議中呼籲日本停止以科研為名的商業捕鯨行為。新華社/法新
捕殺鯨魚的潛意識是對抗歐美
在趙剛看來，日本冒天下之大不韙堅持捕鯨，除了文化上的固執，還有其政治原因。
首先，在日本社會，農業和漁業是旗幟性的行業，代表著日本的驕傲。而對於執政的自民黨來說，農民和漁民是大票倉，如果政府公開反對捕鯨會失去大批選民。趙剛博士認為，日本堅持捕鯨，潛意識裏是要和歐美對抗，通過這種方式來顯示自己的文化特徵，日本捕鯨人士也同意這種看法。
一位日本捕鯨人士近日接受美國記者採訪時說，“我覺得鯨魚問題是種族歧視，歐美在執行雙重標準”。他說，他們(歐美)完全拒絕和他們不一樣的思維，他們的全球標準實際上是雙重標準。
美國媒體認為，日本堅持捕鯨是“戰爭的遺產”。接受採訪的捕鯨人士說：“戰前，日本是俱樂部的一分子，然而，發生了一些事情，他們指著我們說，你們日本發動了戰爭。”他的話，表明日本和歐美爭鋒的心理，也反映了日本社會不肯承認二戰日本侵略的心理狀態。在日本右翼看來，二戰是日本解放亞洲人民、領導亞洲和歐美殖民者對抗的“正義之舉
無神論狂徒 2008-1-5 19:36
我做管理，做不少輔導工作，見有ｄ死靚仔死靚妹，講錯嘢、做錯嘢。仲大大聲話我個個性係咁率直、係咁唔會轉彎抹角。
我老細又係好尅人憎，但係佢都係用呢個Point同自己辯護，話自己個性如此。
我只覺得呢ｄ人好幼稚，佢係老細，出糧比我，我冇佢符，但係我認為呢ｄ人都好細路，不見成熟。日本人同出一轍。堅稱自己文化傳統如此。
殊不知有問題的正是這些人的個性、日本人的傳統。話自己個性如此文化如此，只能推論出這些人的個性及文化有問題。這些絕對不能作為辯護的理由。
食人族絕不能說自己食人是其文化而繼續殺人。林過雲也不能說他殺人是天性，所以脫罪繼續殺人。
這些人都不知所謂，後生仔思想未成熟，我唔怪佢，我可以教佢。但係日本同一些上了年紀的人都咁講，我真係想一巴打爆佢地個頭。反正個腦都係塞草，爆咗都冇所謂。
icheng609 2008-1-9 15:30
They should not do that anymore.
aesoph42425 2008-1-22 19:26
Japanese is always annoying
露哂先機 2008-1-23 18:27
比起中華洋洋大觀千奇百怪五千年廚藝,小小扶桑算甚麼?
中國人吃貓貓狗狗穿山甲,果子狸,猴子腦....甚至人胎盤!!!!!!!!!!日本人捕鯨算得係咩?
人家說中國是一個人吃人的社會不是白說的,真的是人吃人,活生生把死胎吞下肚,日本人敢嗎?