net432 2008-1-5 10:48
啤酒炸魚薯條
材料
龍𡘾魚柳 1條（約6安士）
薯條 適量
麵粉 100克
生粉 100克
鹽 2茶匙
胡椒粉 少許
黑椒碎 少許
雞蛋 1只
生油 2茶匙
青島啤酒 半罐
做法
1 麵粉、生粉、鹽、胡椒粉、黑椒粉、雞蛋撈勻。
2 倒入兩茶匙生油和半罐啤酒拂勻成粉漿，並待上十五分鐘讓其發酵。
3 預先以少許鹽和胡椒粉醃味的魚柳，蘸上已發好的啤酒粉漿。
4 油滾後，放入魚柳炸至呈金黃色便可上碟，喜歡吃薯條的話，可以額外炸一些薯條伴食。
小貼士
1.不一定要選用龍𡘾柳，任何魚柳都可用。
2.吃時滴少許檸檬汁更能帶出魚柳鮮味。
nine 2008-1-5 15:21
after eat can be :dizzy::dizzy: :wondering:
thanks for sharing:beer: