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豬肝雞蛋粥

【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。

【製法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。

【功效】補肝明目。

【用法】空腹食用，每日或隔日一次。

【應用】適用於夜盲症、視物不清。