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洋蔥湯

[原料]： 牛肉湯2000克、洋蔥500克、色拉油150克、鹽20克、胡檄粉少許、麵包片少許、沙司少許。

〔製作方法〕：

1)把洋蔥切片，並用色拉油炒熟，至褐色;

2)在鍋中放入洋蔥、牛肉湯攪拌勾並煮沸，加入鹽、胡椒粉即可.

3)出湯時，在湯盆內加入麵包片，並撤入沙司即可食用