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黃梨酸甜蝦

[b]材料：[/b]
大明蝦 500克
醬汁材料
黃梨（攪碎） 100克
番茄汁 2湯匙
泰國辣椒醬 5湯匙

[b]配料：[/b]
黃梨（切絲） 半粒

[b]做法：[/b]
1.首先，把蝦去殼，惟留頭尾。
2.然後，用刀輕輕地把蝦腹切開，再把蝦尾往上轉。
3.把蝦放入鍋中蒸約5分鐘，待用。
4.同時，把黃梨汁、番茄汁和泰國辣椒醬放入鍋中煮滾。
5.再把醬汁倒在排列了黃梨絲和蝦的碟子上，即可。