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燜豬肉

[b]材料A：[/b]

三層肉（切塊） 半斤
豬腳（切塊） 半邊

[b]材料B：[/b]

五香粉 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
老抽 1湯匙
生抽 3湯匙
桂皮 1枝
八角 1粒
鹽 半茶匙

[b]材料C：[/b]

油 2湯匙
黑蒜頭 5個
糖 1茶匙

[b]做法：[/b]

1. 首先，把三層肉及豬腳過冷河，待用。
2. 熱油後，爆香材料C。
3. 加入材料A炒香後，再加入材料B。
4. 用小火燜煮約半小時，即可。

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