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闔家和氣

[b]材料：[/b]
咸醃肉 200g（切塊）
芫荽 1棵（切段）

[b]A[/b]
薑茸 100g
蒜茸 1茶匙
青蔥茸 2湯匙
芫荽茸 1湯匙

[b]B[/b]
鹽 3/4茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
紹興酒 1湯匙
味精 1/2茶匙
蠔油 1湯匙

[b]做法[/b]

1. 醃咸肉加入材料B，用小火燜煮20分鐘，加入材料Ａ。

2. 再燜到汁濃，上盤排好，用芫荽圍邊即可。

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