nine 2008-1-22 10:06
長壽麵線
[color=Red]材料：[/color]
麵線、青蒜（切成1寸長）、豆腐卜、香菇干貝雞湯
[color=Red]做法：[/color]
1.先把雞洗乾淨，加入香菇、干貝等食材，熬煮成湯。最上層的油脂留著，準備拌麵線用。
2.鍋子內盛清水煮沸，置入適量麵線，待熟取出備用。
3.把鑊燒熱，取出雞湯上的油脂，將青蒜炒熟，最後加入麵線拌均勻即可。無需加鹽，因為麵線本身已有鹹味。
4.將豆腐卜以沸水燙熟，加在麵線裡。
5.麵線可以配著香菇干貝雞湯一起吃，味道更香濃可口。