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燕舞陽春祥龍獻

[b]A.脆漿粉材料：[/b]
面粉 200g
薯粉 50g
粘米粉 50g
發粉 1茶匙

[b]做法：[/b]
1.將以上材料以清水調開即可。

[b]材料：[/b]
大蝦 10隻
咖哩葉 少許
指天椒 少許
咸蛋黃 適量
脆漿粉 少許
草霉、芒果 少許（切成小粒狀）
洋蔥苗 少許

[b]做法：[/b]
1.將大蝦洗乾淨，瀝乾水份，沾上少許脆漿粉，放入燒紅的油鍋內，炸至金黃色，盛起瀝乾油份。
2.在鑊內倒入牛油，再加入咖哩葉、指天椒和咸蛋黃，炒至散發出香味。
3.加入炸蝦，撈均勻，盛起備用。
4.將大蝦置於盤中，再以草莓碎、芒果碎及洋蔥苗作擺設即可。