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燻雞肝

[b]材料[/b]
雞肝 10個

[b]醃料[/b]
蠔油 2湯匙
薑蒜泥 半小塊
花雕 2湯匙
生抽 2湯匙

[b]做法[/b]
1.首先，把雞肝洗淨。
2.然後把雞肝放入醃料中醃半天，再放入鍋內蒸1小時至熟。
3.把雞肝放入冰箱收藏。
4.隔天，取出雞肝後，塗抹適量的生油，再以火來烤香雞肝，即可。
[color=Brown]■薑蒜泥是以薑及蒜頭打成泥後的成品[/color]。