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青蒜鯉魚湯

鯉魚，青蒜，姜絲，米酒，鹽

原料：鯉魚1條，青蒜2根，姜絲，米酒，鹽。　

製法：１鯉魚去鱗、腮，切大塊；青蒜斜切片　　　
　　　２將魚、姜絲放入開水鍋中煮，水開後稍煮一會兒，
　　　　加入米酒、鹽，撒下青蒜。